蒙城手艺—杨氏勒木厨具制作技艺

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勒木厨具属于我国四大木匠活中的圆木匠手艺，采用皖北地区生长桑、柳、楸、椿、楝等硬木料，解板阴干后，以烙瓦生火，勒成圆形木圈，制成圆形的生活器具。这些生活器具主要有厨房中使用的蒸笼、汤锅站颈、食盒以及水筲、木盆、鼓凳等生活用具，工序复杂有几十道之多，具有器具精巧耐用、保温省柴等优点。
第七代传承人杨三军经营的杨家老木匠铺子里各种圆形的木器透着精巧与神奇。每一件圆形器物里不用榫卯不用铁钉，却能把一块块木板严丝合缝拼接成一个圆形器物，体现了中华文化中“圆”的智慧。
杨家勒木厨具制作技艺是杨家数代人生产生活实践中不断积累和传承下来的，具有丰富的历史和人文内涵，蕴含着蒙城鲜明的地域特色，承载着蒙城人生产生活的印记，是蒙城历史文化延续的见证。